カレー三昧
2013年 11月 30日
忙しい~。でも、止められない!という事で、今年も恒例の忘年会シーズンが幕開け。まず、第一弾は前々から気になっていた、バーミンガム近郊にあるネパール料理店・Mt. EVERESTへ行ってきました。
(定番の前菜)
最初に、狙いはコレ!といっても過言ではないほどの好物である、モモをオーダー。ベジタリアン仕様と、ラムの挽肉入りの物がありましたが、どちらも美味しくて追加注文 ^^;
(ズーム)
チベット由来とされる料理で、蒸し餃子や小籠包のような食感+嫌味にならない程度のスパイスがアクセントになっていて、羊肉がダメな友達にもOKだったラムバージョンは大当たり!思わず、持ち帰りをしようかと企んでみたけど、食べる&お喋りに夢中になって、結局、忘れてしまった・・・
(ネパール式カレー群)
バーミンガムに乱立するパキスタンやバングラディシュ系のカレーとは、ひと味もふた味も違うネパールのカレーは、香りの強いスパイス同士の鬩ぎ合いというよりは、融合という感じで、全体的にマイルド。時に、鼻に抜ける花椒の香りも心地良かったりで、ネパール料理初体験だった友人達も大喜びしてくれました。
で、何を食べたんだっけ?と、思い出しながら、この夜のカレーを。
● Korai King Prawnd(両手鍋)は、トマトベースのソースに生姜等が程よく効いていて、ジワーっと発汗→体を温める系の料理で、この季節にピッタリでした。
● Rum Rum Chicken(四角いお皿)は、数種類のヒマラヤンハーブと花椒を使った、マイルドながら薫り高いソースが印象的でした。
そして、またまた追加して^^;
● Hariyali Kukhura という、ヨーグルト+青唐辛子、コリアンダー、フレッシュミントを使った、爽やかな味のチキンカレーで打ち止めになりましたが、いずれも、お店の人のお薦めなだけあって美味しかったです。
(〆)
最後は、毎度おなじみの「メニューにはないけど、お国自慢のお茶をお願いします」という、直談判大作戦でネパールのミルクティー(チヤ)を出していただきましたが、これまた、ほんのりと香るスパイスと軽い甘さの優しい味で、友達の家でお茶をしているような錯覚に・・・寛ぎ、楽しんだ晩餐のお開きが惜しくてなりませんでした。
お店の情報
Mt. EVEREST
31 Alcester Road, Studley B80 7LL
TEL: 0152-785-0717
http://www.mounteverestrestaurant.co.uk/
(オマケ:元祖)
さっぱりの後には、マッタリ(?)数日後のある夜には、久しぶりにバルチ発祥のお店 ADIL へ、ご近所さん達と総勢12名で突撃~!! 近くの席の友人達と共に、ファミリーナンにカレー3種を楽しみましたが、この日のカレーのコンビネーションも大好評だったので紹介を。手前から順に
● Meat Rogan Josh + Dopiaza 濃厚で程よくスパイシーなトマトベースのソース( ローガンジョシュ)とラム(通常、meat はラムを指す)に玉ネギを倍増。柔らかく煮込まれた羊肉が◎
● Balti Garlic Chilli Chicken + Aubergine お店のspecialityで、ニンニクと生姜がたっぷりのカレーソースにナスをトッピング。ソースはちょっと辛目。
● Balti King Prawn + Spinach 比較的マイルドなソースに大エビとほうれん草が入ったもの。
ということで、今年もやっぱり忘年会のハシゴは続きそうですが、限られた時間を有効に楽しみたいと思いまーす。
(定番の前菜)
最初に、狙いはコレ!といっても過言ではないほどの好物である、モモをオーダー。ベジタリアン仕様と、ラムの挽肉入りの物がありましたが、どちらも美味しくて追加注文 ^^;
(ズーム)
チベット由来とされる料理で、蒸し餃子や小籠包のような食感+嫌味にならない程度のスパイスがアクセントになっていて、羊肉がダメな友達にもOKだったラムバージョンは大当たり!思わず、持ち帰りをしようかと企んでみたけど、食べる&お喋りに夢中になって、結局、忘れてしまった・・・
(ネパール式カレー群)
バーミンガムに乱立するパキスタンやバングラディシュ系のカレーとは、ひと味もふた味も違うネパールのカレーは、香りの強いスパイス同士の鬩ぎ合いというよりは、融合という感じで、全体的にマイルド。時に、鼻に抜ける花椒の香りも心地良かったりで、ネパール料理初体験だった友人達も大喜びしてくれました。
で、何を食べたんだっけ?と、思い出しながら、この夜のカレーを。
● Korai King Prawnd(両手鍋)は、トマトベースのソースに生姜等が程よく効いていて、ジワーっと発汗→体を温める系の料理で、この季節にピッタリでした。
● Rum Rum Chicken(四角いお皿)は、数種類のヒマラヤンハーブと花椒を使った、マイルドながら薫り高いソースが印象的でした。
そして、またまた追加して^^;
● Hariyali Kukhura という、ヨーグルト+青唐辛子、コリアンダー、フレッシュミントを使った、爽やかな味のチキンカレーで打ち止めになりましたが、いずれも、お店の人のお薦めなだけあって美味しかったです。
(〆)
最後は、毎度おなじみの「メニューにはないけど、お国自慢のお茶をお願いします」という、直談判大作戦でネパールのミルクティー(チヤ)を出していただきましたが、これまた、ほんのりと香るスパイスと軽い甘さの優しい味で、友達の家でお茶をしているような錯覚に・・・寛ぎ、楽しんだ晩餐のお開きが惜しくてなりませんでした。
お店の情報
Mt. EVEREST
31 Alcester Road, Studley B80 7LL
TEL: 0152-785-0717
http://www.mounteverestrestaurant.co.uk/
(オマケ:元祖)
さっぱりの後には、マッタリ(?)数日後のある夜には、久しぶりにバルチ発祥のお店 ADIL へ、ご近所さん達と総勢12名で突撃~!! 近くの席の友人達と共に、ファミリーナンにカレー3種を楽しみましたが、この日のカレーのコンビネーションも大好評だったので紹介を。手前から順に
● Meat Rogan Josh + Dopiaza 濃厚で程よくスパイシーなトマトベースのソース( ローガンジョシュ)とラム(通常、meat はラムを指す)に玉ネギを倍増。柔らかく煮込まれた羊肉が◎
● Balti Garlic Chilli Chicken + Aubergine お店のspecialityで、ニンニクと生姜がたっぷりのカレーソースにナスをトッピング。ソースはちょっと辛目。
● Balti King Prawn + Spinach 比較的マイルドなソースに大エビとほうれん草が入ったもの。
ということで、今年もやっぱり忘年会のハシゴは続きそうですが、限られた時間を有効に楽しみたいと思いまーす。
by bham
| 2013-11-30 06:18
| 外食の記録
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