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2017年 01月 31日
年間を通して、一番身の締まった魚が並ぶ時期のマーケットで、バーミンガムにしては特上級の鯵を発見👀(...
2016年 08月 01日
一晩おいて冷めたニジマス飯の風味がウナギに似ていたので、ちょっと遊んでみました。お頭付きの魚料理がグロかったら食欲...
2016年 07月 29日
泥臭さが強い川魚を好まないため、イギリスでは食す機会がほとんどなかった淡水魚の類。しかしながら、SNSに揚がった友...
2016年 03月 04日
和食が大好きというわけでもない娘につき、ひな祭りの料理に力を入れることがなかった数年でしたが、今年は色んな偶然が重...
2015年 11月 08日
「どうやるんですか?」との質問を受けて、口頭で大雑把に答えるも、なじみのない食材に一歩を踏み出せないとのことで、D...
2015年 07月 23日
足繁く通っている、東欧系スーパーにて、またしても気になる食材を発見@@ (読めない) リトアニアで...
2015年 05月 28日
食材探索部(?)のO氏から「なかなか美味しかった」との評価を聞き、一袋89ペンス(約170円)で売られていたカペリ...
2014年 12月 03日
近所のスーパーに小さな鮮魚コーナーができたけど、保守的な客層のためか苦戦している様子で、なかなかキレイなキハダマグ...
2014年 11月 22日
日本語熱に加え、和食にも目覚めている娘のリクエストで、いなり寿司を作る機会が激増中の最近。 (下準備) ...
2014年 07月 29日
数週間ぶりに行った激安ショップの Home Bargains にて、イギリスで作られているミツカンの米酢(250m...
2014年 07月 26日
連日、暑い日が続いているので、我が家の食卓には、懐かしい日本の夏の料理が登場しています。 (久しぶり) ...
2014年 06月 20日
小さく刻んだ野菜と小エビ、鶏の挽肉が入った豆腐ハンバーグ(娘用)のタネをちょっぴり拝借。 (作成中) ...
2014年 06月 10日
2ヶ月位前に「これ、食べてみる?」と友達に勧められた海草の1種・サンファイア(Samphire)。なんでも、健康オ...
2014年 05月 30日
呪われたかのように続いている雨の日々。おまけに寒すぎるので、風邪をひきそうになること数回ながら、ショウガをたっぷり...
2014年 05月 23日
先日、ASDAで見つけたドイツ産の美味しい豚肉のバラ(belly)の部分を入手したので、焼き物でも、素晴らしい威力...
2014年 05月 19日
しぶとく続いている、数年を要するであろう体質改善と減量大作戦の中で、やはり体に良いのではと感じる食材のオーツ。しか...
2014年 05月 17日
ついに、熱波が到来!こんな日は、庭仕事をしながらすっきりした物を食べたいなと思いながらも、あまりの暑さに断念。日射...
2014年 01月 30日
少しずつ日が長くなって、春の到来が待ち遠しい日々。このまま、雪が降らない冬で終ってくれーー!と願いながら、夫が、随...
2014年 01月 16日
お祭シーズンも終って、また、現実がどーーんと目の前に^^; 引き続き、傾きかけている家のメンテナンスの日々のはずが...
2013年 02月 23日
里帰り前の食べ収め後半戦は、早春の魚市場(卸)にて買ってきた魚たち♪ 前回とは違って、日本じゃほとんど入手不可能じ...
英国人と結婚し、永住確定の中西部・バーミンガムにて、日々の生活のあれこれを綴っています。©2008-2024 Oh,Brummie!
アンガーマネージメントの考察 12月から2月末までの間...
よもやの歯科医詐欺疑惑 市の財政破綻の影響で、ま...
残念な治安の悪化 前回の続きの話で、先祖縁...